キャベツでシャキシャキにんにく抜きの餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツをすべてみじん切りにします。しいたけも根元のところを切り落として、みじん切りにします。

2. 2

   ひき肉、キャベツ、しいたけをボールに入れて、良く混ぜ合わせます。そこへ、しょうゆ、ごま油、塩を入れて、さらに混ぜます。

3. 3

   餃子の皮の真ん中に具をのせ、皮の周りに水をつけて半分に折ります。二つ折りにして、皮をつけたら、ひだを作っていきます。

4. 4

   フライパンに、油を引き餃子をのせます。そこへお湯（水でも可）を餃子が1/3つかるくらい入れて、ふたをして蒸していきます。

5. 5

   ５分くらい、蒸し焼きにしてふたを取り、水分を飛ばしたら、最後にごま油をひと回しいれて完成です。