キウイフルーツケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ●クラスト（１５センチタルト型）
- ピーカンナッツ 100g
- デーツ 50g
- ●フィリング
- キウイフルーツ ２個（普通の大きさ）
- アボカド（完熟） １個（大きめのもの）
- レモン汁 1/4カップ
- アガベネクター 1/2カップ
- ココナッツオイル 100ｇ
- ●トッピング
- キウイなど、お好みのフルーツ 適量
作り方
- 1 下準備として、ピーカンナッツは６時間浸水させ乾燥を、デーツも３時間ほど浸水し、水をよく切っておきましょう。
-
2
クラストを作ります♪
デーツを包丁で少しチョップし、ピーカンナッツと一緒にフードプロセッサーでかくはんします。
細かくなって少し粘りが出てきたら、取り出して型に敷き詰めで完成です。 -
3
次にフィリングです。
キウイフルーツ、
アボカド、レモン汁、アガベネクター、ココナッツオイルをフードプロセッサーに入れなめらかになるように混ぜます。 - 4 ③でできたものを②の型に流し込み、冷凍庫で３時間ほど冷やします。
- 5 型から取り出し、フルーツ等でトッピングをして完成です！
関連情報
- 料理名
- キウイフルーツケーキ
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ライトグリーンがきれいなキウイケーキです♪