ダシダで♪簡単牛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は、炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

2. 2

   牛小間肉は、小さめに切り、○で下味を付ける。

3. 3

   ごぼうは、皮をこそげてささがきにして、酢水にさらして水気を切る。
   人参は、小さめに切る。

4. 4

   小鍋に●を合わせて2をさっと煮る。
   そのまま冷ましておく。

5. 5

   分量の水の内、100ｃｃ位をお湯にする。
   ダシダをお湯で溶かして、残りの水と合わせる。

6. 6

   炊飯釜に、1を入れて、4の煮汁を漉して入れる。

7. 7

   5を、釜の計量線に（少し少ない目）合わせて入れる。
   *水加減は、計量線で確認して下さい。

8. 8

   3を、広げて入れる。
   炊き込み設定で炊く。

9. 9

   炊き上がったらすぐに、6の肉を入れ全体に混ぜる。

10. 10

    蓋をして5分程蒸らして出来上がり。
    後はお茶碗に付けて、大葉を散らして頂きます。