材料（２～３人分）
- 甘エビ
- １０匹前後
- キムチの素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 甘エビはカラをむいて、しっぽもとり、身だけにする。
-
- 2
- １のエビをキムチの素で和える。
-
- 3
- すぐでもいいですが1時間以上置くと味がなじんで美味しいと思います。
おいしくなるコツ
エビの量は目安です。頭付きで１５０～１８０gくらいで作ることが多いです。一晩つけておいて、次の日のお昼、ご飯に載せて「キムチ甘エビ丼」にしたりしています。
きっかけ
スーパーで甘エビが半額だったので。覚書です。
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