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シラスの胡麻油炒め レシピ・作り方

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嶺華
かま揚げしらすをまとめて買ったときに。ごまとしらすが良く合います。

材料(2~4人分)

かま揚げしらす
50g
胡麻油
小さじ1
煎りゴマ
お好みで
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を熱し、シラスを入れて弱火で炒める。
    シラスが爆ぜます。注意してください。
  2. 2
    軽く炒めたら火を止め、好みで煎りゴマをひねりながら加える。
  3. 3
    写真はお弁当のご飯に載せて、煎りゴマをふっています。

おいしくなるコツ

炒めるコツとしては、蓋があれば用意してからやってください。かなりはねます。大きめのフライパンでやった方がいいかもしれません。炒めると香ばしいです。サラダなどのトッピングに使ってもいいかもしれません。

きっかけ

しらすの賞味期限がきたので、加熱してみました。

公開日:2012/07/25

関連情報

カテゴリ
しらす
料理名
炒めもの

このレシピを作ったユーザ

嶺華 3歳の娘を育てながらフルタイムで働いているせいか、毎日バタバタした生活を送っています。 レポートの承認が遅くなることもあるかもしれません。 必ず承認しますので今しばらくお待ちください。

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