☆ごぼうのカレー風味ソテー☆ レシピ・作り方

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ごぼうをスパイシーに炒めて、粉チーズとからめました。粉チーズを多めにすると、子供受けする味になります。

材料（４人分）

ごぼう
２本
オリーブオイル
適宜
カレーパウダー
小さじ半分
クミンパウダー
小さじ半分
にんにく
１片
塩
適宜
粉チーズ
好みの量
黒こしょう
適宜
フレッシュパセリ
適宜

作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの薄切りを入れます。良い香りがしてきたら、ごぼうの細切りを入れ、炒めます。
  2. 2
    カレー粉、クミン粉、塩、黒こしょうを加え、炒めます。
  3. 3
    ごぼうに火が通ったら、粉チーズをふりかけ、さっと炒めます。お皿に盛り付け、フレッシュパセリを散らせばできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉とクミン粉の量は、お好みで加減してください。

きっかけ

ごぼうをカレー風味で炒めて、粉チーズをふってみました。

公開日：2012/05/08
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
料理名
ごぼうのカレー風味ソテー

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