圧量鍋、味鶏胸肉☆お箸で崩れる、ふにゃっと感！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ID：1840002702 にんにくの酒漬けを参照して下さい。
   鶏胸肉は、6～7等分位のぶつ切りにする。

2. 2

   鶏胸肉に、塩を全体に塗す。　はちみつを全体に塗る。ビニール袋に入れて、1の酒を加える。袋の上から軽く全体を混ぜる。　密閉をして冷蔵庫に入れて1日半～2日寝かせる。（途中上下を返す）

3. 3

   2を、耐熱容器に全部移す。（直径14ｃｍ位の容器が適要です。）
   アルミホイルで蓋をする。
   圧量鍋で、45分加圧をする。

4. 4

   鍋から容器ごと取り出して、そのまま器の中で、あまり崩し過ぎない様に大ききく全体をお箸で解す。
   落としラップをして、アルミホイルで蓋をする。　冷めたら食べる時間まで冷蔵庫にいれる。

5. 5

   4、出来てすぐでも美味しいですが、時間を置いた方がさらに美味しくなります。（肉汁が肉に戻り染み込み、しっとりとします。）

6. 6

   ざく切りしたレタスをお皿に敷き、乱切りにしたきゅうりと
   4をお好みの大きさに解して盛り付けをして完成！
   （味付けはしなくてもＯＫ！）