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パパッと簡単☆ヘルシー豆腐ステーキ レシピ・作り方
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ぴーちゃん3279
あまったお豆腐で。外カリッ、中フワッの食べ応えのある豆腐ステーキです。
材料(2人分)
木綿豆腐
半丁
片栗粉
おおさじ2
にんにく
1かけ
長ネギ
3センチほど
しょうゆ
おおさじ1
酒
おおさじ1
水
80CC
水溶き片栗粉
少々
香菜
適宜
ごま油
おおさじ2分の1弱
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作り方
1
長ネギをみじんぎりに、にんにくをうすぎりに、豆腐は8ミリくらいの薄切りにする
2
豆腐の周りに片栗粉をつけて、フライパンで両面やき、別皿にとっておく
3
フライパンにごま油をしき、にんにくと長ネギをかるくいためたら、水、しょうゆ、酒、砂糖をいれて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら豆腐のうえにかける
4
お好みで香菜を上にのっけたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お豆腐が半分だけあまってしまったので
公開日:2012/03/07
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料理名
豆腐ステーキ
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ぴーちゃん3279
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