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厚揚げとベーコンと野菜で、おかずスープ レシピ・作り方

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みつやん0211
材料を切ったら、一度に鍋に入れて煮るだけ、、あり合わせ物で、素早く作れます。　調味料が少なくても素材で後味のいいおいしいスープです。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

厚揚げ
1枚
ベーコン
2枚
白菜
90ｇ
人参
30ｇ
白ねぎ
2/3本
水
600ｃｃ
コンソメキューブ
1個
塩、胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    厚揚げは、半分に切り、厚さ1ｃｍ位に切る。
    ベーコンは、1ｃｍ位に切る。
    人参は、短冊切りにする。
    白菜は、2ｃｍ弱の色紙切りにする。
    白ねぎは、短いめの斜め切りにする。
  2. 2
    鍋に、塩、胡椒以外の材料を全部入れて、火にかけて煮る。　野菜が柔らかくなってから、もう1分程煮て塩、胡椒で味を調える。
    後は、器に盛り付けて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を切り揃える事です、火の通り具合を仕上がるタイミングに合わせます。

きっかけ

厚揚げとベーコンが少しづつ残っていたので、あり合わせの野菜で、3人分のスープにしました。

公開日：2012/02/24
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ
料理名
厚揚げとベーコンの野菜スープ

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト　発酵食品ソムリエ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/29 18:05
白菜が高かったのでキャベツで作りました！ 厚あげって、スープにしても美味しいんですね！
xxx朱夏xxx
きゃべつもいいですね！やさしい感じに仕上がっていて美味しそう～。　作って頂いて有難うございました。

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