お好きなジャムでブラマンジェ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ★牛乳 800cc
- ★コンデンスミルク 大さじ2
- ★コーンスターチ 大さじ10
- バニラ又は、アーモンドエッセンス 少々
- 卵白 2個分
- 砂糖 大さじ1
- お好きなジャム等 適量
作り方
-
1
★はよくかき混ぜます。卵白はハンドミキサーでよく泡立て砂糖を加え硬めに泡立てます。
-
2
★を鍋でかき混ぜながら煮ます。焦げないようよく溶かしたらエッセンスを加え火を止めボールに移し人肌に冷まします。
-
3
人肌に冷めた②に泡立てた卵白をくわえよく混ぜます。
-
4
器に移します。
-
5
お好みでジャムなどかけたりデコレーションしてください。すぐ固まります。冷やしてもどうぞ。
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