ほうれんそうとマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニはゆでておきます

2. 2

   ホウレンソウは３センチざく切りに、玉ねぎはみじん切り。ベーコンは１センチにカット。

3. 3

   フライパンにベーコンを熱し油が出たらほうれん草を加え硬めに炒めます。

4. 4

   熱いままザルにあけ水気を切っておきます。

5. 5

   ③のフライパンにバター４０gを熱し玉ねぎが透き通るまで炒めます。次に薄力粉を加えねり火を止めます。

6. 6

   牛乳を加えよくかき混ぜだまを溶かします。溶けたら中火にしとろみがつくまでかき混ぜソースを作ります。

7. 7

   とろみがでてふつふつ気泡が出たら火を止めて①と④を加えよく混ぜます。塩、こしょうは好みの味で振りかけ混ぜます。オーブンは２３０度に予熱しておきます。

8. 8

   バター(分量外）を塗ったグラタン皿に⑦をいれピザチーズを乗せパルメザンチーズを振りバターを乗せます。オーブンで９分焼く。(うちは２皿づつ焼きました）