シンプルなロールキャベツです。爪楊枝不要！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一枚ずつはがし、熱湯でゆで、ざるに取って冷ます。
   1枚ずつ塩コショウし、芯を包丁でそぎ取る。

2. 2

   ボールにひき肉と刻んだ玉ねぎをいれ、軽く塩コショウをし、良く混ぜ合わせる。
   ねばりが出るくらいまで良く混ぜ合わせる。

3. 3

   ひき肉を８等分し、それぞれ俵型にまとめる。

4. 4

   キャベツを広げてひき肉の1/8量を包み、両手で挟み、俵型に整える。

5. 5

   (キャベツの内側を上にして広げ、手前にひき肉を置き、一巻きしたら右側だけを内側に折こみ、反対側は残したまま巻く。
   折り込んだ側を下にして、反対側のキャベツを中に押し込みます。 )

6. 6

   鍋に巻いたキャベツを隙間なく並べる。

7. 7

   キャベツの芯、水600ccで溶かしたコンソメを加える。
   鍋をゆすり、スープなどが全体に行き渡るようにする。

8. 8

   強めの中火にかけ、一煮立ちしたらふたをする。
   火を弱火にし、20分ほど煮込む。

9. 9

   深めの皿などに盛り付ける。
   完成!!