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 おかわりしたくなる☆温キャベツの辛味ダレ レシピ・作り方

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みつやん0211
ピリッと辛い、熱いタレがご飯に良く合います。 キャベツだけでなのにメインになってしまいそうです。 すぐに出来る簡単おかずです。

材料(1人分)

キャベツ
120g
長ねぎ
6cm
鷹の爪
1/2本
ごま油
大さじ1/2
☆鶏がらスープ
大さじ2
☆サラダ油
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆塩、☆砂糖
各ひとつまみ
ラー油 (お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツは、ざく切りにして、シリコンスチーマーでレンジで
    1分10秒加熱をする。
    (キャベツが温まりしんなりする位でいいです。)
    食べる器に移しておく。
  2. 2
    長ねぎは、みじん切りにする。
    鷹の爪は、種を除き細かくする。
    ☆を、合わせておく。
  3. 3
    フライパンに、ごま油をひいて鷹の爪と長ねぎを入れて香りが立つまで炒める。☆を加え、ひと煮立ちざせる。最後にラー油を加え、熱いうちに、1に回しかけて、完成! 和えて頂きます。

おいしくなるコツ

長ねぎをよく炒める事です。

きっかけ

一品に困ったので。

公開日:2011/11/25

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
温キャベツの辛味ダレ

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

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