和風まふぃん レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンとたまごを常温に戻しておく。
   
   粉類◎は合わせてふるう。
   
   甘納豆をさっと水洗いして、キッチンぺ－パーで水気を取っておく（写真②）。
   
   カップにグラシン紙を　しいておく。

   

2. 2 マーガリンをかき混ぜて　マヨネーズ状にし、しお、さとうを入れ白っぽくなるまで　よく泡立てる。
   
   白あんを入れて、かき混ぜる。
   
   溶き卵を少しずつ、少しずつたらしながら　よく混ぜる。

   

3. 3 粉１／３を入れ、大きく混ぜる。
   
   粉気が残っている状態で、牛乳
   １／２を加えて、なじむまで 大きく混ぜる。

   

4. 4 ③と同様に　粉の１／３、残りの牛乳、残りの粉の順で混ぜ合わせる。
   
   最後はボウルの側面を、ゴムべらで　ぐるりとぬぐって返し、むらがないよう　きれいに混ぜる。

   

5. 5 グラシン紙をしいた カップに、生地を入れ、黒まめを押し込む。
   
   220℃に予熱したオーブンで　10分、200℃に下げて　さらに10分焼く。

   

6. 6 焼き上がったら、網に上げて　冷ます。