にんじんにラップをし電子レンジで加熱して予め火を通しておくと、炒める時間を短縮できます。 ピーマンの代わりにナス、厚揚げの代わりに水切りした豆腐や豚肉…と食材を色々変えてアレンジできます。
厚揚げがあったので、ボリューミーでゴハンのすすむおかずを考えました。
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厚揚げにピリ辛ダレが染み込み、ゴハンがすすみます!
さらに、お好みでにんにくを加えても美味しいですよ^^