初心者でも簡単☆ほんわり優しい味の白身魚の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は鍋に納まる長さに切っておく。（今回は2等分しました）
   
   しょうがは薄切りにしておく。
   
   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ落とし、ささがきに切ったら暫く水に浸け、水気を切っておく。

2. 2

   鍋に魚以外の材料を入れ中火にかけ、煮汁がフツフツしてきたら弱火にする。
   
   昆布を広げ、その上に重ならないように魚を並べる。

3. 3

   落し蓋をして弱火で10分煮たら火を止める。
   
   ※もうちょっと濃い煮汁がお好みでしたら、魚を取り出してから適宜煮詰めて下さい。

4. 4

   魚、ごぼう、お好みでしょうがを盛り付けたら、煮汁をかけて召し上がれ♪
   
   ※身が崩れやすいので、盛り付ける際は注意して下さい。