超ヘルシー♪大葉と豆腐のハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを荒くきざんで、１０００Ｗで３分半チンします（ラップ有り）その間に豆腐は握りつぶし上から重しを置いて水分を抜きます

2. 2

   たまねぎが冷めたら更に細かく切ってボールに入れ、豆腐、ミンチ、刻んだ大場も入れてかき混ぜます。（この時少量の片栗粉を入れてもいいです）

3. 3

   ２に塩コショウをして味をつけ、丸く形を作ってフライパンで焼いていきます（弱火）

4. 4

   和風ソースを作ります。フライパンに油をひき、しめじを炒め、水、ダシ醤油、摩り下ろした生姜をいれます

5. 5

   ４に片栗粉でとろみをつければ完成です。焼きあがったハンバーグにかけてください。