塩さばのクレイジーソルト焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばは大き目の容器に入れ、水をたっぷりそそぎ、１時間ほど水に漬し、塩気を抜きます。

2. 2

   ①のさばを取り出し、キッチンペーパーで水気をよくふき取ります。１枚を３等分し、骨があ
   ったら取り除きます。

3. 3

   ボールに小麦粉とクレイジーソルトを少々入れ、混ぜ合わせます。②のさばをまぶします。

4. 4

   油を熱したフライパンに
   ③のさばを入れ、中火より少し弱いめの火加減で３分焼き、裏返して反対側も３分焼きます。（蓋はしません）

5. 5

   器にもって出来上がり。