塩さばのマヨチーズのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばは　ひれと　大きい骨を取り除き、全体に牛乳をふりかけておく。（焼く前に、余分な牛乳は捨てる。）
   
   マスタードとマヨネーズを混ぜておく。

2. 2

   ①の塩さばを４等分にして、熱したフライパンにサラダ油をひいて　皮側から焼く。
   
   皮がこんがり焼けたら　ひっくり返して、酒を振る。両面をきれいに焼いて　皿に取る。

3. 3

   皮の上に　①のマヨネーズソースを塗り、粉チーズと　パセリをのせて、予熱したトースターで
   ２分焼く。
   
   写真上が　焼く前。下ができあがった皿。