ヨーグルトソース　-生プルーン- レシピ・作り方

作り方

1. 1 プルーンは桃を切るときのように種に沿って包丁を入れ、ねじって種を取り、皮をむく。

   

2. 2 小鍋に入れて、砂糖を入れてひと混ぜし、30分ほどそのまま置いておく。

   

3. 3 プルーンから水分が出てきたら、弱火にかけ煮詰めていく。

   

4. 4 灰汁を取りながら、果肉が崩れるまで煮る。焦がさないようにかき混ぜます。最後にレモン汁を入れてひと混ぜします。

   

5. 5 タッパーや瓶に移して冷まし、冷蔵庫で保存します。

   

6. 6 ヨーグルトに添えるのが一番のおすすめ。