ピリリィ☆味噌なす炒り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青唐辛子は１センチ幅ぐらいにカットし他の野菜は乱切りに。なすは塩水に浸し色が出るまであく抜きをして。

2. 2

   フライパンに中火強でごま油をいれナスをはじめに炒め他の野菜を全部入れいためます。

3. 3

   油が全体にまわってやや色が変わってきたら砂糖を加えなすが軟らかくなるまで炒めます。

4. 4

   軟らかくなったら味噌、しょうゆ、ゴマを加えよく混ぜ香りがよくなりましたら火を止めます。