絶対旨い！シンプルボンゴレ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタたっぷりのお湯と塩で茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、芯を抜いて潰したニンニク、種を取った鷹の爪を入れて弱火で温める。

3. 3

   ニンニクが焦げないうちに取り出し、アサリを入れて白ワインを入れ蓋をして酒蒸し状態にする。

4. 4

   味見をして塩コショウ、ドライハーブ類を入れて味を調え、茹であがったパスタを絡める。

5. 5

   お好みでパセリ・ネギ・水菜など青物を乗せて盛り付けて出来上がり。