鶏肉と山芋の落とし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギとしめじはみじん切りする。

2. 2

   山芋は皮をむいてざく切りにし、皮を取って一口大に切った鶏肉とＡと一緒にフードプロセッサーにかける。

3. 3

   １、２、片栗粉をボウルに入れてよくこねる。

4. 4

   少し多めに入れて熱したフライパンに、３をスプーンですくい落として両面をこんがりと焼く。

5. 5

   全部焼いたら油をふき取ってＢを入れ、沸騰したら混ぜ合わせたＣを加えてとろみをつける。

6. 6

   皿に盛った４に５をかける。