材料（１人分）
- ささみ
- １５ｇ
- トマト
- ４０ｇ
- かつお節
- 小さじ１
- 水
- ５０ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- ささみは筋をとってみじん切り。
-
- 2
- 耐熱容器に１とトマトを入れる。（この時、トマトの皮は付けたまま、身だけに適当に切り込みを入れておく）
-
- 3
- レンジで２分。トマトの皮を取り除いて、トマトを軽く潰す。
-
- 4
- ３に水溶き片栗粉を加え、すばやく混ぜて余熱でトロミをつける。３０秒ほどレンジにかけてもOK。
おいしくなるコツ
トマトの皮はレンジにかけると皮だけ取れてくれるので、最後にとるのがラクです。また、身と一緒に皮ごと細かくしてしまうと、これは逆に取り除くのが面倒。大きいまま残すのがポイント★
きっかけ
パサパサのささみを食べやすくしたくて
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９ヵ月～メニュー。
ささみはパサパサになりやすいのでトロミをつけて食べやすく。