大根あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根１～１．５㎝程の輪切りを半分に切る。
   あらかじめ茹でて、火を通しておく。

2. 2

   フライパンに●を入れ、煮立たせる。（ここで味見をしてお好みの味に）

3. 3

   ２に茹でた大根を入れ、少し味を大根にうつす。
   （煮詰めない）

4. 4

   仕上げに火を止め、★の水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜる。再び火をつけ、混ぜながら、とろみがつけば完成！！

5. 5

   仕上げにかつお節をふりかける。