えびと白菜のケチャップ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは殻をむく。
   【頭から第３関節、背側に両一指し指を入れ、左右（頭側、尻尾側）に開くと簡単に殻が取れます☆】

2. 2

   白菜をザク切りにし、芯が下になるようにフライパンへ入れ、上にえびをのせてフタをする。

3. 3

   焦がさない程度にしばらくおく。
   その後、フタをあけ混ぜる。

4. 4

   白菜がシンナリたら、調味料を加えて混ぜる。

5. 5

   一旦火を止め、●の水溶き片栗粉を全体にかけ、よく絡める。

6. 6

   再び火をつけ、とろみがつけば完成！