じっくり煮込んで美味しい！手羽元の赤ワイン煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マギーブイヨンを分量の水に入れ、ふやかして、溶かしておく。

2. 2

   手羽元は軽く塩コショウし、小麦粉を振っておく。

3. 3

   小玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。

4. 4

   にんじんは皮をむき、短冊切りにしておく。

5. 5

   鍋にサラダ油とバターを入れて火にかけ、にんにくを軽く炒める。

6. 6

   手羽元を加えて中火で焼き色をつけ、小玉ねぎとにんじんを加えてひと炒めする。

7. 7

   マギーブイヨンを溶かした水と赤ワイン、ローリエ、塩コショウ少々を加え、中火で煮立たせる。

8. 8

   火を弱めの中火にし、約20分煮込む。

9. 9

   小玉ねぎとにんじんが柔らかくなったら、さらに1～2分ほど煮る。

10. 10

    器に盛り付け、生クリームをまわしかける。
    (お好みで、野菜を添えてもGOOD！)

11. 11

    温かいうちにいただく。
    完成!!