ブルーベリージェラート　コンポートで簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったベルギー産ブルーベリーコンポートと国産生クリームです。

   

2. 2 鍋にグラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ混ぜながらフツフツするまで煮ます。

   

3. 3 火を止めブルーベリーコンポートを入れ混ぜ合わしなべ底に氷水を当て粗熱をとります。

   

4. 4 金属製のバットに3を注ぎ入れラップを密着させるようにかけ冷凍庫で2時間ぐらい凍らせます。

   

5. 5 4をボウルに移しブレンダーで攪拌します。
   (溶けすぎていたらもう1度1時間くらい凍らせてから盛り付けてください)