美容効果に期待!卵焼き器でHMにんじんケーキ レシピ・作り方
材料(卵焼き器1台人分)
- 卵 1個
- サラダ油 40g
- にんじん 大1/2本(約90g)
- レーズン 20g
- アーモンド 20g
- ホットケーキミックス 75g
- シナモンパウダー 5ふり(2g程度)
作り方
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1
にんじんを細めの千切りにする
(私はスライサーで輪切りにした後細切りにしています) - 2 ボウルにサラダ油と卵を入れて泡立て器で均一になるまで混ぜる
- 3 にんじん、レーズン、アーモンドを投入し、その上にホットケーキミックスとシナモンパウダーを入れる
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4
ゴムベラでにんじんに粉をまぶすようなイメージで混ぜる
全体に水分が行き渡り、粉気がなくなってとろっとした状態になるまで混ぜる -
5
卵焼き器に生地を流し入れ、アルミホイルを被せて極弱火で12分加熱
(消えそうなくらい弱いとろ火で加熱してください、強いと焦げます) - 6 ひっくり返してアルミホイルを被せ、引き続き極弱火で3分加熱
きっかけ
にんじんをすりおろすと水分が出てしまうのでケーキの生地にあまりたくさん入れられないのですが、細切りにすることで水っぽくならずたくさん混ぜ込めるようにしました! カロテンとビタミンEがたっぷりで美容効果も期待…♪
おいしくなるコツ
シナモンパウダーはお好みで無しでも作れます
- レシピID:1830026299
- 公開日:2024/03/13
関連情報
- カテゴリ
- 簡単お菓子ホットケーキミックス
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ドラざえもん2024/03/30 14:32とっても美味しかったです♡ありがとうございました♪