ボリューム満点☆茄子の豚バラはさみ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、にんにくはスライスする。茄子は3等分にカットしてから、真ん中に切り込みを入れる。

2. 2

   切り込みに大葉、豚肉、にんにくを詰める。

3. 3

   耐熱皿に並べて、ごま油大さじ1をまわしかけ、電子レンジ600W7分加熱する。

4. 4

   フライパンに焼き用のごま油をたらし、煙が出るまで熱してから3を汁を切りながら並べる。

5. 5

   焼色がついたらひっくり返して、反対側にも焼色をつける。

6. 6

   両面に焼色がついたら皿に盛り、よく絞った大根おろしを盛っておく。使ったフライパンに3の煮汁と★を入れて、ソースを作ったら上からまわしかけて完成！