ブロッコリーの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小房に分けます。大きな房はさらに半分に切ります。

2. 2

   しっかりとキッチンペーパー等で水気をとります。

3. 3

   ブロッコリーに薄力粉で打ち粉をします。余分な粉ははたいて薄くまんべんなくします。

4. 4

   ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れよく混ぜ合わせます。

5. 5

   4に冷水を入れ軽く混ぜ合わせます。

6. 6

   3のブロッコリーを5につけます。

7. 7

   160℃で5分揚げます。

8. 8

   しっかりと油を切ってから盛り付けます。