止まらん！ガツンとにんにく餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは適当に千切りにし、袋にいれて塩をひとつまみ(分量外)入れてよ〜く揉み、10分程置いておく。

2. 2

   10分たったら袋の底につまようじで穴をあけ、水気を軽く絞る。

3. 3

   2とにんにく、ニラを全てみじん切りにする。

4. 4

   牛脂は耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで600W1分加熱して溶かしておく。ボールにひき肉、3と★を入れてよく混ぜて捏ねる。

5. 5

   皮に包んでいく。

6. 6

   フライパンにサラダ油大さじ4を入れてよく熱してから餃子を並べる。

7. 7

   ●をよく混ぜたものをまわしかけ、中強火で蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。

8. 8

   水分がなくなってきたら蓋をあけ、強火にして一気に完全に水分がなくなるように火にかける。

9. 9

   ごま油をまわしかけたらお皿をかぶせ、くるっと盛ったら完成！