残りもので野菜たっぷりポトフ【白ワインに合う】節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1個を4等分にして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、乱切りにする。セロリの茎は筋を取って乱切りにし、葉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ウィンナーは3分割に切る。

3. 3

   鍋にオリーブ油を中火で熱し、ウィンナーをさっと炒める。

4. 4

   じゃがいも、にんじん、セロリの茎を加えて炒め、油が回ったら☆を加えて煮立て、蓋をして弱めの中火で10分煮る。

5. 5

   蓋を取り、セロリの葉と塩こしょうを加えて2分ほど煮る。