サツマイモとベーコンの洋風炊き込みご飯♪ レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
サツマイモの甘味とベーコンの塩気が程良くマッチした炊き込みご飯です。サツマイモが旬の秋に作ってみてください。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

2合
サツマイモ
大サイズ1本または中サイズ2本
ベーコン(ブロック)
100〜120g
★コンソメキューブ
2個
★塩こしょう
少々
★料理酒
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1と1/2
★バター
15g
粉パセリ
お好みで

作り方

  1. 1
    サツマイモは両端を切り落とし、縦半分に切る。ベーコンは食べやすい大きさに角切りにする。
  2. 2
    炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぐ。その後★を加え、1のサツマイモとベーコンを米の上に乗せる。
    ※乗せるだけです。乗せたら混ぜないでください。
  3. 3
    炊けたら底から全体をわしわしとかき混ぜる。サツマイモを潰すようにかき混ぜると良いです。
  4. 4
    お茶碗に盛り付け、お好みで粉パセリを振ったら完成!

おいしくなるコツ

手順4で、粉パセリの代わりに粉チーズを振っても美味しいです。一風変わった味になります。

きっかけ

毎年秋になるとサツマイモが食べたくなり、炊き込みご飯にしてみました。

公開日:2022/10/17

関連情報

カテゴリ
さつまいも秋のおもてなし料理夕食の献立(晩御飯)その他の炊き込みご飯ベーコン

このレシピを作ったユーザ

ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*・ω・)ノ よろしくお願いします(^^)

つくったよレポート( 1 件)

2022/12/30 19:04
子供達がおかわりしてたくさん食べてくれました! 美味しかったです♪
TOMOMI9968
たくさん食べていただけて光栄です(^^) レポートありがとうございました!

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