ふんわりキャロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 100均で3点を購入
   ⚫アーモンドパウダー
   ⚫生クルミダイス
   ⚫粉砂糖
   
   生クルミダイスは軽くローストする

   

2. 2 にんじんをすりおろす
   
   ※水切りしなくていいです

   

3. 3 さらさらタイプのニップンの小麦粉
   
   ⚫ベーキングパウダー
   ⚫アーモンドパウダー
   ⚫ローストして冷めた生クルミダイス
   
   混ぜ合わせる

   

4. 4 卵の卵白だけを泡立てる
   途中に砂糖を半量いれる

   

5. 5 卵黄に砂糖、オリーブ油を入れしっかり混ぜ合わせる
   
   さらに手順２のにんじんを加える
6. 6 先に手順４・５を混ぜ合わせる

   

7. 7 手順３の粉類と６をさっくり混ぜる

   

8. 8 ９号のアルミカップに分ける
   
   だいたい１個65ｇ～70ｇになり、９個できる

   

9. 9 オーブンを予熱して180℃で20分焼く
   
   冷めたら甘さを控えたので、粉砂糖をふるうか、粉砂糖を極少量の水で解きアイシングする