舞茸と豚肉と大根のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は2cm幅に切り、大根はいちょう切りにし、舞茸はほぐしておく。

2. 2

   鍋にごま油をひき、豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら大根を加え、大根が透きとおってきたら舞茸を加える。

3. 3

   だし汁を加え、5分ほど煮たらあくをとり、大根の葉を入れる。

4. 4

   火を止め、みそを入れ溶かす。

5. 5

   お椀に移し、お好みで七味唐辛子をかけ出来上がり。