卵焼き風 スクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を箸で切るようにかき混ぜる。
2. 2 マヨネーズを入れて更にかき混ぜる。
3. 3 塩、胡椒で味付けする。
4. 4 フライパンに少し油を敷き、卵をいっぺんにザッと入れる。
5. 5 端から固まってくるので、4〜5本の箸を持って、中心に向かって円を書くようにかき混ぜる。
6. 6 端がパリパリになる前に、フライ返しで包むようにオムレツ風にたたむ。
7. 7 弱火で１分触らず焼く。
8. 8 火を止めて予熱で中身が半熟状態になるまで２分〜３分待つ。
9. 9 食べやすい大きさに切る。