イカとブロッコリーのレモンバターソテー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておく。

2. 2

   ブロッコリーは小房に切り分ける。茎の部分は皮をむき薄切りにする。

3. 3

   ニンニクはみじん切りにする。

4. 4

   イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切る。

5. 5

   ブロッコリーを耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱。

6. 6

   フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、にんにくを入れ炒める。香りが立ったらイカを入れ火が通るまで2分ほど中火で炒める。

7. 7

   ブロッコリーを加え中火で炒め合わせる。全体が混ざったら☆を入れ混ぜ合わせる。

8. 8

   全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてレモンを乗せ、できあがり！