ハロウィンにパンプキンポタージュ　カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   カボチャを切ります。

3. 3

   種を取り除きます。

4. 4

   カボチャを3～5cm角位に切り皮を剥きます。

5. 5

   耐熱ボウルに入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけてレンジで600w4分加熱します。

6. 6

   フライパンにバターを入れ火をつけます。

7. 7

   玉ねぎを入れ中火で炒めます。

8. 8

   玉ねぎがクタッとして茶色くなるまでしっかりと炒めます。

9. 9

   5のカボチャを加えます。

10. 10

    カボチャを潰しながら炒めます。

11. 11

    10とチキンコンソメ、牛乳を加えミキサーにかけます。

12. 12

    フライパンに11を入れ弱火で10分位煮込みます。
    煮詰まり過ぎた場合牛乳を少しづつ加え調整します。

13. 13

    なめらかになったら火を止めます。

14. 14

    スープを器に入れ生クリームでジャックオーランタンの顔を描いて完成です。