ホットプレートで作る☆パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を洗い、ザルにあげて水気をしっかり切ります。無洗米の場合は洗わなくてOKです。

2. 2

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん、トマトは小さめのざく切り、イカは輪切りにします。エビは殻からだしがよくでるので、水洗いして水気を切ります。

3. 3

   米と同量の水にブイヨンを溶かしておきます。薄口しょうゆも加えます。

4. 4

   ホットプレートを温め、オリーブオイルでにんにくを炒めます。

5. 5

   にんにくの香りが出てきたら、米を入れ、米が透明になるまで炒めます。

6. 6

   玉ねぎを軽く炒めます。

7. 7

   エビ・イカ・トマトを加え軽く混ぜて重ならないように並べます。

8. 8

   3をホットプレートに注ぎます。

9. 9

   蓋をして、強火で約15分、弱火で約10分炊きます。具材の量によって多少時間が異なりますので、様子を見ながら時間を調整してください。

10. 10

    最後にドライパセリを振りかけたら完成です。