材料（1人分）
- 卵
- 2個
- 牛肉切り落とし肉
- 100g
- 新玉ねぎ
- 70g
- 水
- 60cc
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 牛肉だしの元
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 材料です。
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- 2
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- 卵は1人前で2個使います。
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- 3
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- 卵を溶き卵にします。
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- 4
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- 新玉ねぎを千切りします。
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- 5
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- フライパンに牛肉を広げて入れ新玉ねぎも入れ炒めます。
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- 6
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- 水、料理酒、砂糖、みりん、醤油、牛肉だしの元を入れ煮ます。
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- 7
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- 溶き卵を回し入れフツフツと卵が半熟になるまで煮ます。
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- 8
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- 皿に滑らすように入れ完成です。
おいしくなるコツ
溶き卵を入れたら好みの固さになる少し前に火を止めることです。余熱でどんどん固まります。
きっかけ
あるもので簡単に作りました。