ポリポリ触感も楽しいスナップえんどうの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   スナップえんどうの筋をとります。

3. 3

   沸騰したお湯に塩を入れスナップえんどうを2分茹でます。
   沸騰したお湯は分量外です。

4. 4

   唐辛子は種を抜き荒く刻みます。

5. 5

   水、昆布茶、白だしを入れ火にかけます。

6. 6

   沸騰したら火を止めます。

7. 7

   火を止めてから唐辛子を入れます。

8. 8

   粗熱をとった7をボウルに移します。

9. 9

   8にスナップえんどうをつけてラップをして冷蔵庫で2時間以上寝かします。

10. 10

    別の器に移し完成です。