スイーツ☆いちごケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごはスライスします。

   

2. 2 ジャムはいちごの粒がなくても構いません。
   ジャムの作り方は
   レシピID：1830021702をご参照ください。

   

3. 3 スポンジを3枚に切ります。
   スポンジの作り方は
   レシピID：1830020409をご参照ください。

   

4. 4 生クリームと砂糖をボールに入れ、ツノが立つまで泡立てます。

   

5. 5 葉っぱ用に10gほど別の容器に分けます。

   

6. 6 食紅の赤を数滴たらし、よく混ぜ色をつけます。食紅が多いと派手な色になるので、ちょっとずつ調整してください。緑も同様にします。

   

7. 7 ケーキシロップをつくり、スポンジに塗っていきます。端のほうがボソボソするので、しっかり塗ります。

   

8. 8 ジャムをまんべんなく塗ります。

   

9. 9 生クリームもまんべんなく、平らなるように塗ります。

   

10. 10 いちごを並べていきます。

    

11. 11 スポンジをのせ、7～10の工程を繰り返します。

    

12. 12 残った生クリームを全体に塗ります。パレットナイフがあると塗りやすいです。

    

13. 13 ケーキのトップを飾ります。
    外側からいちごを並べていきます。

    

14. 14 木の葉の絞り口金を使って、緑色の生クリームを絞ります。

    

15. 15 バランスを見ながらクリームとアラザンを飾り付けたら完成です。