わらびとベーコンのパスタ 山菜パスタ レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- 材料です。
-
- 2
-
- ベーコンは一口大に切ります。
-
- 3
-
- わらびは3～5cmくらいに切ります。
-
- 4
-
- フライパンにベーコンとバターを入れ炒めます。
-
- 5
-
- わらびを入れます。
-
- 6
-
- 茹で汁を入れバターやベーコンの脂と馴染ませてから醤油を入れます。
-
- 7
-
- パッケージの表示通り茹でたパスタを6に入れしっかりと絡めます。
-
- 8
-
- 器に盛り付け完成です。
おいしくなるコツ
バターやベーコンの脂と茹で汁をしっかりと混ぜ合わせ乳化させてから醤油を入れることです。
わらびは水煮でもいいですが生わらびをあく抜きして作る方が美味しく出来ます。
レシピID:1830021858にあく抜き載せてますので参考にしてください。
きっかけ
わらびを消費するために作りました。