ほぼ茹でない、ゆで豚☆ネギだれ、わさびマヨ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固まり肉を半分にします。更に火が通りやすいようフォークを点々と差します。

2. 2

   お肉が被るくらいの水をお鍋に入れ、火に掛けます。小さな水泡がすこし立ってきたらお肉、しようが、お酒を入れます。

3. 3

   沸騰前、小さい水泡が沢山出てきたところで火を止め、バスタオル2枚でお鍋を包み、1時間そのままで。

4. 4

   ネギだれ:
   　　材料＊を全部混ぜあわせます。
   
   わさびマヨ:
   　　材料＃を混ぜ合わせます。

5. 5

   1時間たったらお肉を取り出し薄切りに。ネギだれ、わさびマヨ、お好みをつけて。