食べ応えも旨味も抜群☆焼きホンビノス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻を金タワシなどできれいに洗います。

2. 2

   鍋に貝を並べ、貝がかぶるくらいの水を入れ蓋をして加熱します。沸騰したら、蓋をとり貝の様子を見ます。

3. 3

   貝の口が空いたらすぐ取り出します。

4. 4

   粗熱がとれたら、貝が食べやすいように、殻にくっついている貝柱の部分をナイフなどで外します。

5. 5

   グリルで焼いて、余分な水分を飛ばしたらOKです。

6. 6

   盛り付けは、洋皿でも和皿でもよく合うと思います。