鮭フレーク&ブロッコリーのポテトサラダ♪ レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
鮭フレークの旨味がアクセントのポテトサラダです。角切りにしたじゃがいもの食感が良いです。隠し味的な粉チーズもポイントです。

材料(3人分)

じゃがいも
1個
ブロッコリー
8〜10房
少々
★鮭フレーク
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ2
★ブラックペッパー
3振り
★粉チーズ
3振り

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥き、一口大の大きさに角切りにする。耐熱容器に入れてふわりとラップをし、500Wの電子レンジで4分30秒加熱して柔らかくする。ブロッコリーは軽く塩で茹でる。
  2. 2
    1のじゃがいもをボウルに入れる。滑らかな食感にしたい場合はマッシャー等で潰すと良いです。ボウルにさらに★を入れてよく混ぜ合わせる。最後に1のブロッコリーも加えてさっと混ぜ合わせる。
  3. 3
    お皿に盛り付けたら完成!

おいしくなるコツ

鮭フレークの代わりに、市販の焼き鮭をほぐして入れてもOKです。

きっかけ

鮭フレークを白ご飯以外に合わせられないかと思い、作ってみました。少し変わったポテトサラダを作ってみたかったという意欲もありました。

公開日:2021/02/20

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ鮭フレークブロッコリー

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ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*・ω・)ノ よろしくお願いします(^^)

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