簡単　葱油と焦がしねぎ　ねぎ油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はたったこれだけです。

2. 2

   長ねぎの白い部分をみじん切りします。

3. 3

   小さめのフライパンにサラダ油とみじん切りしたねぎを入れます。

4. 4

   弱火でねぎを温めるように揚げます。

5. 5

   ねぎの色が茶色になってきたら火を止めます。だいたい5分位で茶色になりました。
   粗熱がとれるまでそのまま放置します。

6. 6

   茶こし等で冷めた5を濾します。
   茶こしに残ったねぎは焦がしねぎ、濾した油は葱油で完成です。