さつまいもと卵のマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは乱切りにして、水にさらしてアクを取り、竹串が通るまで水から火を通す。
   卵は、茹で卵を作っておく。

2. 2

   大きめのボウルに★を混ぜておく。

3. 3

   さつまいもはざるに上げて水気を切り、茹で卵は殻を向いたら②のボウルに入れる。

4. 4

   スプーンかフォークで卵を粗く潰して全体を混ぜたら完成。
   ※卵を潰していると、さつまいもが程よく潰れるのでさつまいもは潰さなくてOKです。あまり潰しすぎるとベチョっとなります。