鮭と白菜の味噌バター煮、ちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗い、葉と固い部分に切り分け、約5cmのざく切りにする。

2. 2

   鮭1切れを3等分に。全部で6切れに等分。骨もしっかり取る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、熱し、鮭の皮を下にして中火で焼く。

4. 4

   鮭の両面に火が通ったら、顆粒だし、その上に白菜の固い部分をのせ、一番上に葉の部分を乗せ、水を入れる。顆粒だし、砂糖を入れる。

5. 5

   フライパンの底の真ん中に味噌を入れ、蓋をして、中火にする。

6. 6

   ふたを開けて、バターを入れ、鮭が崩れないように全体を混ぜ合わせ、完成です！